Доброго времени суток, друзья!
Омлет - достаточно частое и распространенное блюдо на завтрак. Но его тоже можно сделать оригинальным. Представляете, как приятно будет получить такую красоту воскресным утром в постель с чашечкой ароматного кофе? Я представила и жду не дождусь, когда смогу им насладиться. Но сначала расскажу Вам, как же его можно приготовить.
Ингредиенты:
Блинчик:
3 яйца
Молоко - около 100 мл
Соль
Сливочное масло
Начинка:
Вареная или варено-копченая колбаса
Сыр - около 70 г (или по вкусу)
Половинка луковицы
Сливочный плавленый сыр или сырок
Майонез
Зелень
1. Нам нужно яйца слегка взбить с солью, добавить к ним молоко, половину твердого тертого сыра и все хорошо перемешать. Я обычно добавляю еще немного майонеза - около 1 ст.л.
2. На разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла, выливаем яично-молочную смесь и жарим большой омлетный блинчик.
3. Когда с одной стороны он хорошо прожарится, нам нужно аккуратно его перевернуть на другую сторону.
4. В то время, как блинчик жарится, подготовим начинку: колбасу нарезаем квадратиками или ломтиками, сыр трем на крупной терке, зелень мелко режем.
Если вы любите курицу, вместо колбасы можете добавить ее. Также можно нарезать кубиками помидор. Для любителей грибов - обжарить шампиньоны. Мы любим такую начинку, Вы можете подстроить ее под свой вкус.
5. Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
6. Когда блинчик обжарен с двух сторон, начинаем на одну его половину выкладывать начинку: колбаса, лук, сыр, зелень. Поливаем слегка майонезом.
По желанию, вместо майонеза, можете добавить плавленный сливочный сыр.
7. На весь край блинчика, где лежит начинка, кладем плавленный сыр - он будет склеивать две части.
8. Второй половиной омлета мы накрываем начинку по принципу пельменя. Немного прижмем, чтобы сыр смог склеить две части. Пусть минутку-две полежит на небольшом огне, чтобы начинка прогрелась, сыр расплавился.
Вот такая вот красивая и необычная вкусняшка у нас получилась. Вроде, обычный омлет, но вкус и внешний вид отличаются.
А если Ваша вторая половина получит его на завтрак - хорошее настроение на весь день обеспечено :)
Приятного Вам завтрака!
Читайте также про Самый быстрый завтрак.