Сезон арбузов еще не наступил, но можно приготовить радующее глаз блюдо, которое очень эффектно будет выглядеть на столе. Салат, имитирующий свежую арбузную дольку, требует минимум продуктов и минимум времени на приготовление. А результат потрясающий, легкий аппетитный салат напомнит о солнечном лете, о приятном времени отпусков. Для салата «Арбузная долька» потребуются: курица (или полукопченая колбаса, или ветчина), сыр и овощи. По желанию можно добавить грибы.
Ингредиенты:
Филе курицы - 350 г (можно заменить ветчиной)
Помидоры - 3 шт.
Свежий огурчик - 2 шт.
Сыр твердых сортов - 150 г
Яйцо - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Уксус 9% -2 ст. ложки
Маслины без косточек для украшения
Майонез, соль, перец
Филе отварить в подсоленной воде с лавровым листом и 2-3 горошинами черного перца, готовое филе нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать тонкими полукольцами и на 15 минут залить маринадом (уксус развести в половине стакана воды).
Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке.
Собрать салат послойно: на дно блюда выложить филе курицы, смазать сеточкой майонеза, затем слой маринованного лука (без майонеза), затем яйца, сеточка майонеза, слой сыра (две ложки сыра оставить для украшения), сеточка майонеза.
Для красивого верхнего слоя из помидоров вынуть серединку, а более твердую часть нарезать небольшими кусочками и выложить мякотью вверх. Затем выложить полоску сыра, затем по краю выложить огурчики (без семян), натертые на крупной терке. Маслины без косточек нарезать на четвертинки и разложить на помидорах, имитируя арбузные семечки.
Наш шедевр готов, он достоин праздничного стола!
Приятного аппетита!
Подпишитесь, пожалуйста, на канал.
