Примерно 10 лет тому назад я попробовала Хайвер в одном греческом ресторане. Поверьте мне на слово ,это вкусно очень. Правда блюло калорийное.
Ингредиенты:
1 лук
3 ст. ложки рыбной икры любой
примерно 1 стакан масла растительного
сок половины лимона
1.5 ст. л. измельченных сухарей или отрубей
примерно 5 ст. л. теплой воды
Лук измельчаем в блендере или на терке натираем. К лук добавляем икру и начинаем взбивать миксером, постепенно подливая подсолнечное масло. Очень похоже на процедуру изготовления домашнего майонеза.
Продолжаем взбивать миксером.
Через 15 минут, подсыпаем измельченные отруби или сухари. И продолжаем взбивать.
Наливаем теплую воду, взбивать не перестаем.
Вливаем лимонный сок и продолжаем взбивать.
Необходимо добиться такой консистенции. Складываем взбитую икру в баночку, она прекрасно храниться в холодильнике.
Намазываем хайвер на хлеб, добавляем любую зелень: рукколу, укром, петрушку, салат. Приятного аппетита. Хайвер получается, разного цвета, все зависит от вида икры.
Если блюдо понравилось, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки.
Вам все равно, а мне приятно, и я с удовольствием подготовлю для Вас новые вкусные рецепты. !!!!!!!
Удачи всем!!!!!!!
