Необходимые ингредиенты:
Мука - 200 г
Масло растительное - 40 г
Белки - 4 шт.
Вода - 200 мл
Сахар - 5 г
Соль - 3 г
Процесс приготовления:
1.Изначально просеиваем нашу муку через сито
2.Затем необходимо развести её очень горячей водой
3.После добавляем к муке растительное масло и соль
4.Хорошо перемешиваем
5.В отдельной ёмкости взбиваем белку до пышной пены
6.К нашей смеси добавляем уже взбитые белки и сахар
7.Всё тщательно перемешиваем
8.В это тесто обмакивать кусочки мяса, рыбы, овощей и жарить во фритюре (можно и на сковороде)
