Изюм - один из самых популярных сухофруктов на планете. Делают его путем высушивания винограда различного сорта начиная с обычного белого, заканчивая темно синим, о нем мы с вами сегодня и поговорим.
Чем же полезен изюм?
Изюм не просто так пользуется популярностью во всем мире, ведь он содержит огромное количество полезных элементов к примеру:
- Витамины группы В
- Калий
- Кальций
- Магний
Исходя из богатства состава изюма можно понять, что он способствует нормализованной работе ЦНС и сердечно-сосудистой системе.
Но сейчас мы поговорим именно о черном изюме, он содержит в себе ресвератрол, который в свою очередь считается одним из лучших антиоксидантов. Помимо всего прочего он отлично влияют на продуктивную работу Сердечно-сосудистой системы.
Не стоит забывать и про калорийность пищи - изюм считается одним из калорийных продуктов, энергетическую ценность которого в основе составляют быстрые углеводы. Не стоит употреблять его в больших количествах, во избежании аллергической реакции. Так же перед употреблением рекомендуется тщательно промывать изюм, ведь в основном его производят на промышленном производстве, где обстановка не совсем стерильна. Лучше всего вымачивать его в воде несколько часов, после чего промыть проточной водой.
