Между нами, девочками, говоря, мультиварка позволяет работать практически с любым тестом. Вот и "Осетинский пирог" с брынзой - это нечто необыкновенное!
Рецепт "Осетинский пирог"
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 2 ст.
Кефир - 1 ст.
Растительное масло - 2 ст.лож.
Сухие дрожжи - 5г
Молока - 100 мл
Сахар - 1 ч.лож.
Для начинки:
Брынза - 400г
1 головка репчатого лука
Зелень - по вкусу
Для выпекания:
2 ст.лож. сливочного масла(для смазывания чаши).
Приготовление:
1. В чуть тёплом молоке развести дрожжи, добавьте сахар и 1/3 муки. Поставьте на 1 час в тёплое место.
2. Добавьте остальные продукты "для теста" и сделайте замес.
3. Разделите тесто на 3 части, раскатайте пласты и оставьте ещё на 1 час под полотенцем.
4. Брынзу разомните вилкой и смешайте с размельчённым луком и зеленью.
5. В смазанную маслом чашу выложите первый пласт, на него половину начинки, накройте вторым пластом, распределите оставшиюся начинку и накройте снова тестом.
6. Готовить 40 минут в режиме "Выпечка".
Переверните и доведите до готовности в течение ещё 10 минут.
Необыкновенно вкусный "Осетинский пирог" готов!
