Очень простой рецепт салата из простых продуктов. Вкусный, сытный, но при этом достаточно легкий и отлично усваивается. Этот салат очень хорош в качестве самостоятельного блюда на ужин. В нем есть все, что для этого нужно – курица, овощи и вкусная заправка на основе йогурта, который при желании можно заменить на сметану.
Нам понадобится:
300 г куриного филе
1 банка консервированной красной фасоли (примерно 250 г)
1 банка консервированной кукурузы (примерно 150 г)
1-2 свежих огурца
1-2 малосольных огурца
50-60 г сыра
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки натурального йогурта (можно заменить сметаной)
Интересно сочетание свежих и малосольных огурцов. Если будет возможность используйте именно малосольные огурцы, но, если вдруг нет, замените лучше соленым огурцом, но его будет достаточно одного. Маринованные огурцы в этом рецепте использовать не советую.
Куриное филе чуть присаливаем, обжариваем на сковороде с каплей масла до готовности. Ждем пока остынет, нарезаем кубиками. Свежие и малосольные огурцы также режем кубиками.
Делаем заправку. Натираем сыр на мелкой терке. В йогурт выдавливаем чеснок и добавляем тертый сыр, как следует перемешиваем.
С фасоли и кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Смешиваем все компоненты, заливаем заправкой, перемешиваем. Салат готов. Очень вкусно. Приятного аппетита!
Еще рецепты салатов:
Картофельный салат: https://zen.yandex.ru/media/id/5acd02faf0317313f6250633/kartofelnyi-salat-otlichnyi-garnir-k-miasnym-bliudam-5ae1ba3557906af28ad4b98f
Мексиканский салат: https://zen.yandex.ru/media/id/5acd02faf0317313f6250633/vkusneishii-salat-s-meksikanskim-nastroeniem-5ad73c81dcaf8e6515d49df4
