ловим Кулинарный дзен

Иногда так хочется чем-нибудь похрустеть, что ноги сами несут в магазин, а рука тянется за пакетом с чипсами или упаковкой сухариков. Ешь и вроде вкусно, но где-то в голове просыпается тонкий противный голосок и пищит: «А знаешь ли ты, что положили в эти чипсы? Чем посыпаны эти сухарики? И что вместе с ними попадает в твой организм?». И вот уже удовольствие тает, а тяжесть в желудке растет. Но выход есть. И отказываться от вкусностей не придется. Мы сделаем их сами и уж точно будем знать, почему они такие вкусные...

Еще один вариант пирога с сайрой. Отлично подходит для приготовления, что называется, по-быстрому, так как печется с готовым тестом, поэтому процесс значительно сокращается. Дрожжевое или бездрожжевое тесто взять, неважно, на вкусе пирога это не сильно скажется. Для приготовления понадобится: 1 упаковка слоеного теста (500 г) 1 банка консервированной сайры 2 вареных яйца 100 г риса 1 головка репчатого лука Соль, молотый перец Растительное масло 1 желток Если тесто замороженное, его предварительно нужно разморозить...

Куриная грудка… Обязательный атрибут здорового питания. Любимый продукт фитоняшек и зожников. Сладкая парочка для пресловутой пп-крупы, а именно гречки. То, как ее превозносят поклонники правильного питания и здорового образа жизни, сделало куриную грудку поистине легендарным продуктом. Но это же вызвало некоторый скепсис в ее адрес. Однако, блюда из нее действительно полезны и более того, запросто могут быть вкусными. Мы сейчас не рассматриваем случай, когда все приготовление ограничивается тем, что куриную грудку отваривают в несоленой воде...

В разгаре сезон абрикосов, но параллельно и сезон отдыха – те самые заветные летние дни, которых мы ждем весь год. И конечно же не хочется это теплое солнечное время тратить, простаивая на кухне. А вкусного пирога с абрикосами хочется. Так в чем же дело? Вот простой рецепт, который при минимальных затратах времени, даст максимально вкусный результат. Для пирога с абрикосами нам понадобится: 700-800 г абрикосов 180 г сливочного масла 220 г сахара 3 яйца 500 г муки 10 г разрыхлителя Сливочное масло должно быть совсем мягким, летом этого можно добиться, не привлекая к делу мкроволновую печь...

Для любителей макарон. Готовится легко, съедается также. Блюдо получается очень красивым благодаря вкраплениям зеленого горошка на фоне светлого сливочного соуса. Нам понадобится: 500 г куриного филе (можно использовать как белое, так и темное мясо) 200 г копченого бекона 150 г зеленого горошка (сейчас сезон, легко найти свежий, если нет, поройтесь в морозилке и найдите упаковку замороженного) 200 мл сливок средней жирности, 20-25% будет вполне достаточно Полстакана белого сухого вина 400 г пасты...