В этой статье разберем рецепты изготовления крепких алкогольных напитков дома впрок и для разового угощения.
Так как в последнее время участились случаи подделки и продажа некачественного алкоголя, имеет смысл заготовить на праздники алкогольные напитки самому, в домашних условиях. Я имею в виду изготовление алкоголя НЕ для продажи, а для личного употребления. Здесь и за качество нечего волноваться – ведь делаешь для себя.
Сначала рассмотрим рецепты для разового приготовления, а потом разберем рецепт крепкого алкогольного напитка в домашних условиях впрок.
1. Шоколадный коктейль с газированной водой.
Это рецепт подойдет для разового угощения, то есть приготавливается сразу готовым к употреблению. Здесь рассмотрим приготовление ОДНОЙ порции коктейля.
Для приготовления нам потребуется столовая ложка какао (лучше «Золотой ярлык»), 50 г воды, 2 столовые ложки сметаны, 200 г газированной воды и 50 г коньяка.
Варим шоколадный сироп, состоящий из воды, сахара и какао. Остужаем и смешиваем его со сметаной. Добавляем коньяк и газировку.
Все это взбиваем в миксере, разливаем в бокал и подаем гостям.
2. Коктейль «Мартини»
Рассматривается также разовый рецепт для одной порции.
Берем больше половины стакана (грамм 150) джина, добавляем лимонный сок, выжатый из трети целого лимона, 100 г раздолбленного льда и взбалтываем в миксере.
Вот такой простой рецепт.
3. Коктейль из коньяка.
Это разовый рецепт для двух порций.
Берем 150 г коньяка, 200 г водки, 2 столовые ложки сахара, сок из половины лимона и цедру с одного лимона. Для охлаждения добавим 50 г толченого льда. Взболтаем все в миксере и подаем. Всё.
4. Коктейль из шампанского.
Для приготовления нам понадобится одно куриное яйцо, один пакетик сахара ванильного, 150 г коньяка и половину стакана размельченного льда. Смешиваем все это в миксере, разливаем по бокалам, добавив в каждый немного охлажденного шампанского и подаем гостям. На край стакана прикалываем кусочек ананаса.
5. Напиток из яблок.
Для его изготовления надо взять 3 кг яблок, 8 литров воды, 4 пол-литровых бутылки водки, 2,5 кг сахара.
Необходимо яблоки освободить от кожуры и разрезать дольками. Затем положить их в ёмкость (большая стеклянная бутыль) и залить водой и водкой. Вода должна быть холодной, но прокипяченной. Затем надо обтянуть горловину марлей и поставить бутыль на солнце, недели две, ежедневно взбалтывая. Надо дождаться всплытия яблок и процедить через марлю, добавив сахар. Далее…
Ставим бутыль на солнце еще на два дня и на десять дней относим бутыль в прохладное темное место для охлаждения.
По истечению 10 дней еще раз процеживаем и разливаем по бутылкам, плотно закупорив их пробками. Дать напитку отстояться три недели. Всё, напиток готов к употреблению.
Не забывайте подписаться на канал! Впереди еще много необычных и вкусных блюд!
