Солёное филе красной рыбы (любой на ваш выбор), если филе приобрести нет возможности, то можно использовать консервы из лососёвых. Итак , филе рыбы 150 гр., Яйца - 2 штуки, пекинская или белокочанная капуста - 100 гр, огурец свежий - 1 шт. , консервированная кукуруза - 4 ст.лож. Майонез - 3 ст.лож. Соль - по вкусу. Мелко шинкуем капусту, добавляем намного соли и приминаем руками, для выделения сока. Варёные яйца мелко нарезаем, огурец нарезаем соломкой. Мелко рубим филе или нарезаем консервы предварительно удалив кости. Добавляем кукурузу, слив с неё воду. Что бы салат получился ещё легче, можете использовать 50/50 майонез и не жирную сметану. Смешиваем все ингредиенты, подаём на стол украсив салат зеленью. Приятного аппетита!
