Куриное рагу в соусе из базилика
Вам понадобится :
1) 700 г филе куриной грудки.
2) 2 ст. ложки растительного масла.
3) 250 г мясного бульона (из кубиков).
4) 1 пучок базилика.
5) 2 ст. ложки лимонного сока.
6) 200 мл. сливок.
7) Черный молотый перец, сахар.
Способ приготовления:
1) Филе куриной грудки помойте, просушите и нарежьте крупными кубиками.
2) Обжарьте кубики филе в разогретом растительном масле до золотисто-коричневой корочки. Добавьте мясной бульон и быстро доведите до кипения. Варите мясо в кипящем бульоне примерно 10 минут.
3) Помойте базилик и отряхните от воды. Отщипните листочки, несколько штук отложите для последующего украшения блюда. Остальное превратите в пюре, смешав с лимонным соком и сливками.
4) Добавьте это пюре к мясу, перемешайте, заправьте перцем и щепоткой сахара. Нагрейте.
5) Украсьте куриное рагу кусочками базилика.
Приятного аппетита!
Лучший способ отблагодарить автора - подписаться на канал КУЛИНАР/ЛИ/Я ! Я обещаю Вам еще много интересных блюд!!! Не забывайте ставить "пальцы вверх" и делиться рецептами с друзьями в социальных сетях!!!
