Древняя наука о здоровье – аюрведа считает топленое масло наиболее очищенным и благоприятным для организма из всех аналогичных продуктов. А еще и с длительным сроком хранения. Топленое масло – это не только продукт для питания, но и безопасное натуральное лекарство. Оно имеет как внутреннее, так и наружное применение (даже как масло для массажа).
Всего одна чайная ложка топленого масла либо до еды, либо после, усиливает ферментацию и налаживает обменные процессы и процессы пищеварения. Никакой аналог не действует столь эффективно и при этом мягко.
Масло имеет свойство усиливать действие приправ, трав, мазей и бальзамов на натуральной основе, поэтому часто во время варки, их добавляют в топленое масло. Например, если при жарке продуктов использовать топленое масло, в которое при варке была добавлена веточка тимьяна, либо базилика, то еда получится гораздо вкуснее. И само масло в процессе жарки не будет гореть и горчить.
Топленое масло – продукт с энергией солнца, при чем очень концентрированный, который несет в себе мощнейший заряд силы и оптимизма, даже в большей степени необходимый мужчинам, чем женщинам.
Для повышения иммунитета и поднятия сил организма, натощак принимается такая смесь – к топленому маслу добавить следующие ингредиенты, по пропорции и составу набор свободный и выбирается чисто на вкус и возможности - орехи (кедровые, грецкие или миндаль), мед, щепотку специи (корицу , шафран, фенхель, кардамон), даже фрукты можно добавить. При этом сам завтрак должен быть достаточно легким, это могут быть кисломолочные продукты, либо йогурт.
Если на ночь тонким слоем масла натирать виски, ноги и руки (женщины могут натирать еще и область придатков), то это не только наладит сон, но и излечит частые головные боли.
Если натирать слегка подогретым маслом (опять же тонким слоем) стопы, ладони и больные суставы, то это позволит согреться при простуде, снять боли в суставах и пояснице, успокоить нервы и даже смягчить депрессивное настроение. Опять же , это стоит делать на ночь.
Рецепт приготовления топленого масла в домашних условиях. В магазине купить сливочное масло обыкновенное, но чтобы содержание жира было не меньше 82,5%, нарезать на мелкие кусочки, поместить в кастрюльку или ковши к для нагревания, при этом начало нагревания происходит на среднем огне до момента пока масло начнет таить, тогда огонь надо сменить на минимальный. Масло не размешивать, только аккуратно снимать с поверхности пленочку . 500 гамм масла нагревается приблизительно 60 минут до получения осадка. После такой варки его надо перелить в емкость для хранения, не поднимая осадка со дна посуды. Можно подогреть масло еще 30 минут на минимальном огне , чтобы опять выпарить осадок на дне. Во время приготовления надо следить, чтобы осадок не дне не стал пригорать, это испортит вкус масла. Маслу надо дать остыть, потом закрыть емкость плотной крышкой и хранить в холодильнике не более 4-х месяцев.
Как бы то ни было , топленое масло продукт высококалорийный, и в применении требует умеренности.
Его не следует употреблять тем, кто страдает от ожирения или от обострения болезней поджелудочной железы, желудка и кишечника.
Подписывайтесь на этот канал, и вы всегда найдете простые и полезные советы для здоровья.
