Для этого рецепта вам понадобится кусок воздушно-пузырьковой пленки - чтобы обернуть его вокруг торта. Только не спешите лопать пузырьки! Трудно удержаться, но результат того стоит!
Итак.. нам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 2 столовые ложки ванилина
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 250 г муки
- 250 г мягкого сливочного масла
Крем:
- 150 г сливок
- 300 г молочного шоколада
Для украшения:
- 300 г горького шоколада
- 200 г свежей черники
- 150 г клубники
- свежая мята
А вообще украшение может быть любым на ваш вкус,желание и настроение
Готовим:
Хорошо взбиваем яйца, добавляем сахар и снова хорошо взбиваем, добавляем все остальные ингредиенты: ванилин, разрыхлитель, соль и муку (муку лучше просеять). Затем добавляем мягкое масло и хорошенько перемешиваем до однородной массы. Выкладываем готовое тесто в форму для выпечки (она может быть как металлическая так и силиконовая, так же можно в мультиварке) и ставим в духовку на 40 - 60 минут при температуре 160-180 градусов (все зависит от духовок, следите за коржом)
Когда корж готов разрезаем его на 2-3 части как вам нравится
Теперь готовим начинку:
В сливки добавьте измельченный шоколад и поставьте на медленный огонь постоянно помешивая, нагреваем смесь, пока она не станет однородной и шоколад полностью не растворится
Смазываем коржи кремом и весь торт сверху и по бокам.
Теперь пришло время украсить наш пирог:
Берем кусочек воздушно-пузырьковой пленки - чтобы вам хватило и по ширине и по длине! Растапливаем шоколад на водяной бане и хорошенько намазываем его на пленку - чтобы каждый пузырек оказался покрыт шоколадом.
Подождите некоторое время пока шоколад немного подсохнет и затем оборачиваем пленку вокруг пирога и прижимаем кончик чтобы не отходил! Убираем в холодильник пока шоколад не застынем,после чего аккуратно снимаем пленку и вуаля!!! Наш шедевр почти готов, осталось включить ваше воображение и украсить верхушку торта по вашему желанию. Можно свежими фруктами и ягодами,можно орехами,можно мармеладом. Экспериментируйте мои дорогие!!!
Приятного аппетита!!!
