Раздельное питание для похудения
Эту модную и эффективную методику похудения разработал диетолог Герберт Шелтон. Вот какие принципы он указал для быстрого похудения:
1. Нельзя одновременно принимать в пищу белковые и углеводные продукты.
2. Белки и углеводы можно сочетать с нейтральными продуктами из определенного списка.
3. За день организм должен получить необходимое количество и белков, и углеводов, и жиров. Только их следует распределить на разные приемы пищи.
4. Нужно отказаться от употребления таких продуктов, как сдобная выпечка, макароны, сахар и сладости, жирное мясо, майонез и готовые соусы.
Что лежит в физиологической основе этой методики?
Белки, жиры и углеводы расщепляются в организме при помощи разных ферментов. Если они все находятся в желудке одновременно, часть расщепляется и всасывается организмом, а другая часть остается и подвергается брожению. Это приводит к газообразованию, вздутию живота. А питательные вещества, необходимые организму, не смогут полноценно усвоиться. Если же употреблять в пищу отдельно белки и отдельно углеводы все успеет расщепиться и использоваться организмом правильно.
Как нужно принимать пищу, когда вы используете раздельное питание?
Есть не тогда, когда все идут есть, а тогда, когда вы сами этого хотите.
Пить воду за полчаса до того, как вы сядете за стол.
Тщательно пережевывать пищу.
Не съедать все, что стоит на столе. Если вы чувствуете, что сыты стоит удержаться от соблазна попробовать еще что-нибудь вкусненькое.
Выбирать простую пищу.
Ежедневно употреблять большое количество сырых овощей и фруктов.
Какие продукты содержат углеводы?
Крупы.
Хлеб, булочки из муки грубого помола.
Картофель, финики, бананы, сладкие яблоки.
Мед.
Их лучше употреблять в первой половине дня, как энергетический материал.
Какие продукты состоят из белка?
Нежирное мясо, птица. Рыба. Соевые продукты. Сыр. Ягоды и фрукты.
Эти продукты можно кушать вечером. Организм будет использовать белки для построения новых клеток.
Список нейтральных продуктов.
Растительные масла.
Кисломолочные продукты.
Копченая рыба.
Овощи, исключая картофель.
Орехи.
Из всего вышеперечисленного видно, что раздельное питание это не голодовка. Сюда включены вполне сытные продукты и голодным с такой диетой точно не остаться.
Как выглядит меню в раздельном питании?
Завтрак гречневая каша, лучше без соли. Горсть ягод или зеленое яблоко.
Неограниченное количество чая без сахара, можно травяной.
Обед кусок нежирного отварного мяса. Ломтик сыра, яблоко или груша. Чай или кофе без сахара, опять же в неограниченном количестве.
Ужин овощное рагу, вареное яйцо или омлет. Стакан кефира.
Используя данный пример за основу, вы можете расписать себе меню на неделю и постараться следовать ему. Если чувствуете, что ваш организм выдерживает такой рацион, можно в выходные устроить себе разгрузочный день, используя только фрукты и большое количество жидкости.