Вкусные и пышные оладьи легко и просто готовятся из теста на йогурте. Они хорошо поднимаются во время жарки, обжариваются до аппетитной золотистой корочки. Оладушки имеют нежную, воздушную консистенцию и на долго сохраняют свою пышность. Тают во рту - это выражение с легкостью можно отнести к этому блюду.
Подавайте оладьи со сметаной, сгущенным молоком или вареньем. После готовки их можно украсить сахарной пудрой, ягодами, орешками или сиропом.
Понадобятся такие ингредиенты:
- просеянная мука - 1 неполный стакан;
- сахар - 3 ст. л.;
- сода - 1 ч.л. (или 2 ч. л. разрыхлителя);
- соль - щепоть;
- яйцо - 1 шт;
- йогурт - чуть больше 1/2 стакана (3/4 примерно);
- молоко - тоже 3/4 стакана;
- масло для обжаривания.
Просто смешайте все ингредиенты (сначала сухие, потом добавляйте остальные). Жарьте оладушки на растительном масле, выкладывая тесто ложкой. С каждой стороны примерно по 1-2 минуте (до корочки) на среднем огне. Всего вам вкусного!
