Вариантов исполнения салата "Оливье" великое множество. Мы хотим вам предложить проверенный годами рецепт который мы готовим на каждый праздник.
Ингредиенты для приготовления
- Яйцо куриное
- Мякоть говяжья
- Морковь
- Картофель белый
- Огурцы соленые
- Лук репчатый
- Зеленый горошек и майонез
Инструкция приготовления
1) Для приготовления шести средних порций салата оливье мы обычно берем:
- 4 средние картофелины
- одна морковь
- луковица
- 500 гр мякоти говядины
- 300 гр. соленых огурцов
- 400 гр зеленого горошка
- 4-5 куриных яиц
- 200 мл майонеза.
2) Рассказывать как отварить говядину, морковку, картошку и яйца не будем, думаю все справятся.
3) Чистим сваренную в мундире картошку.
4) Чистим сваренную морковку.
5) Очищаем от скорлупы сваренные куриные яйца.
6) Складываем это все в отдельную миску.
7) Нарезаем отварной картофель мелкими кубиками и складываем в глубокую миску.
8) Примерно также мелко нарезаем отварную морковь и добавляем ее к картофелю в миску.
9) Мелко крошим отварные куриные яйца и добавляем в миску с картофелем и морковью.
10) Нарезаем мелко отварную мякоть говядины и отправляем в миску к другим ингредиентам.
11) Нарезаем соленые огурцы на такие мелкие кубики и туда же в миску.
12) Добавляем зеленый горошек.
13) Все тщательно перемешиваем.
14) Добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.
15) Можно раскладывать по тарелкам и звать к столу. Если вы планируете не все съесть сразу, тогда лучше заправлять салат майонезом по мере надобности.
