Йогуртовый торт, рецепт которого я вам сейчас предлагаю, очень мягкий, обладает изысканным вкусом и в то же время очень легкий для организма по сравнению с другими сладостями именно за счет содержания йогурта. А готовить его исключительно легко и быстро!
Что потребуется:
125 г натурального йогурта
250 г сахара
125 г растительного масла
500 г муки
3 яйца
16 г разрыхлителя
цедра 1 лимона
соль
сахарная пудра
Взбейте яйца вместе с сахаром до получения легкой пушистой массы. Постепенно и понемногу за один присест введите йогурт, растительное масло и щепотку соли, следя за тем, чтобы они хорошо впитывались в тесто.
Введите также предварительно просеянную муку, тоже постепенно и понемногу, осторожно помешивая тесто снизу вверх, чтобы оно оставалось пышным. В самом конце добавьте натертую лимонную цедру и просеянный разрыхлитель.
Выложите готовое тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму для выпечки диаметром не менее 24 см. Выпекайте торт в заранее разогретой статической духовке при температуре 180° примерно 35-40 минут, в зависимости от того, как работает духовка. Готовность торта определяйте с помощью воткнутой в него зубочистки: если вытащите ее сухой и чистой, торт готов.
Тогда выключите духовку и откройте дверцу, а торт оставьте еще минут на десять внутри. Когда указанное время пройдет, извлеките торт из духовки и дайте ему остыть, после чего посыпьте его сахарной пудрой и подавайте на стол.
Время приготовления 55 минут.
Желаете больше интересных рецептов?
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
