Всем привет, сегодня я готов поделиться с вами рецептом очень вкусного блюда. Страна происхождения этих фаршированных шампиньонов – Турция. Это действительно очень вкусно и просто в приготовлении. Основа блюда – грибы и сыр.
Ингредиенты:
шампиньоны крупные – 10-12 шт.;
сыр твердый для натирания – 50 г;
помидор – 1 шт.;
зеленый перец (sivri biber) – 2-3 шт.;
петрушка – по вкусу (я беру 5-6 стебельков);
оливковое масло – 2 ложки столовые;
соль – 1 ложка чайная;
перец черный молотый – 0,5 ложки чайной.
Способ приготовления
Грибы моем как следует, шляпки чистим и отделяем от них ножки. Рекомендую немного «пошурудить» внутри шляпки ложечкой, чтобы там было больше места.
Ножки натираем на некрупную терку, а помидоры мелко режем.
Зеленый перец и петрушку тоже шинкуем, как можно мельче.
Добавляем специи (соль, перец) и масло оливковое. Тщательно перемешиваем. Наша начинка готова!
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. На противень выкладываем шляпки грибов и начиняем их нашей смесью. Ставим запекаться на 15 минут.
Трем сыр пока грибы пекутся в духовке.
Достаем их через 15 минут, посыпаем сверху натертым сыром и опять отправляем в духовку на 10 минут.
Достаем, остужаем (немного) и подаем к столу. Приятного аппетита!
Я буду очень рад, если вам понравится этот рецепт. Если вы подпишетесь на канал, то я приготовлю для вас еще много чего вкусного!
Автор: Попенко Александр.
