Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусной самсы, которая уплетается за обе щеки.
Эти пирожки просто потрясающие. Традиционно самса готовится на пресном или солёном тесте. Мы вам предлагаем сделать эту вкуснятину на сметанном. Вы и ваши домочадцы будут от этих обалденных пирожков в полном восторге, не сомневайтесь. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такими сытными и вкуснейшими лакомствами.
Нужные ингредиенты
- 280 гр муки
- 100 гр сметаны 20%
- 35 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- половина чайной ложки соды
- половина чайной ложки сока лимона
- 350 гр мясного фарша
Начинаем процесс
- В первую очередь добавляем сметану в емкость с маслом. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. После чего отправляем туда соду, гашеную уксусом или лимонным соком и продолжаем процесс. Затем частями вводим муку и быстро замешиваем тесто. В результате оно должно получиться плотным и не липнуть к рукам. Следующим шагом требуется завернуть его в пакет и убрать в холодильник на один час.
- По истечении нужного времени достаём него и режем на равные кусочки. После чего раскатываем каждый так, чтобы края были тоньше, а середина — плотнее.
- По центру выкладываем мясной фарш и заворачиваем готовые лепешки треугольником, при этом защипав края.
- Берем противень и кладем на него бумагу для выпечки. Затем выкладываем получившиеся пирожки швом вниз.
- Разогреваем духовку до 230 градусов и помещаем в неё подготовленные изделия на 20 минут.
Вам ещё может понравиться потрясающая самса «Улитка», рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
