Нам понадобится:
Яйца - 4 шт (только белки)
Сахар - 340 г
Миндаль - 340 г
Ликёр Амаретто - 30 мл (можно заменить коньяком)
Ванильный сахар - 1 ч л
Масло для смазки.
Начинаем готовить:
Взбейте яичные белки с сахаром до устойчивой пены.
Миндаль измельчите в блендере.
Смешайте сахар и миндаль, аккуратно перемешивая до однородности.
Добавьте Амаретто и перемешайте.
Смажьте противень маслом.
Выложите ложкой на противень подготовленную массу, соблюдая расстояние 2-3 см.
Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке примерно 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
