Картофельные драники это вкусное и сытное блюдо приготовленное из простых продуктов.
Для драников могут использоваться разные начинки колбаса, грибы, капуста.
Сегодня я расскажу рецепт картофельных данников с мясным фаршем.
Ингредиенты:
Картофель 5 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу
Мука 100г.
Начинка:
Фарш мясной любой на ваш вкус 300г.
1 луковица
Соль, молотый черный перец по вкусу
1 небольшой зубчик чеснока
Подсолнечное масло для жарки
Соус:
Сметана 150г.
Майонез 2 ст. л
Чеснок 0,5 зубчика
Порезанная зелень.
Способ приготовления:
Берем картофель моем и чистим. Готовый картофель трем на крупной терке и отжимаем сок
Картофель перемешиваем с яйцом, солью и с тремя столовыми ложками муки.
Теперь приступаем к приготовлению начинки. В мясной фарш трем лук, чеснок солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Соус: перемешиваем сметану с майонезом трем чеснок и добавляем нарезанную зелень.
Все хорошо перемешиваем.
Все наши составляющие готовы теперь приступаем к приготовлению драников.
Формируем лепешку из картофеля сверху ложем мясной фарш. На фарш ложем еще одну лепешку из картофеля. Получившейся драник обмакиваем в муке. Готовые драники обжариваем с обеих сторон в сковороде на подсолнечном масле.
Вот и весе наши драники готовы. Подаем готовые драники с соусом.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк.
