Крем со сливочным сыром
Время приготовления: 20 мин + охлаждение
Ингредиенты:
100 г сливок 33 % жирности
500 г сливочного сыра
50 г сахарной пудры
Калорийность: 248 ккал
Приготовление:
1. Холодные сливки выложить в миску, хорошо взбить до устойчивых пиков.
2. Добавить сливочный сыр и сахарную пудру, ещё раз взбить, чтобы масса стала однородной.
3. Убрать крем в холодильник на 1 час.
Крем со сливочным маслом
Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты:
3 яйца
4 стакана сахара
200 г размягчённого сливочного масла
щепотка ванилина
Калорийность: 312 ккал
Приготовление:
1. Яйца соединить с сахаром, взбивая, нагреть до температуры 40–50 °C.
2. Затем, продолжая взбивать, охладить до 18–20 °C.
3. Масло взбить отдельно, небольшими порциями добавить в яичную смесь, всыпать ванилин, взбивать крем 15–20 минут.
Готовьте с удовольствием!!
