Приветствую всех на моем канале вкусной и здоровой пищи. Сегодня я вам хочу рассказать о легком в приготовлении и очень вкусном курином супчике с домашней лапшой. Обязательно ешьте первые блюда ежедневно, это предотвратит появление гастрита и других серьезных заболеваний. Блюдо, приготовленное по нижеприведенному рецепту, понравится всем: детям, их родителям и, даже, гостям. Вы никогда не забудете этот замечательный вкус отличного супчика!
Ингредиенты:
курочка – не менее 500 г;
лук репчатый – 1-2 шт.;
морковь – 1;
специи (соль, перец) – по вкусу;
лавровый лист – 1 штуки;
зелень – по вкусу;
желтки куриные – 2-3 штуки;
мука – 200 г;
соль – по вкусу.
Способ приготовления: все этапы приготовления
Курочку тщательно моем и режем на кусочки. Размер не имеет значения, делайте так, как привыкли. В кастрюльку наливаем 3 литра воды и помещаем туда нарезанную птицу, ставим на плиту. Снимаем пену по мере закипания, не забываем добавить соль и уменьшить огонь после снятия пены.
Лук и морковь моем, чистим и режем. Лук кубиками, морковь небольшой соломкой.
Добавляем нарезанные морковь и лук в кастрюлю с курицей, варим до полной готовности.
Пришло время делать домашнюю лапшу. В миске взбиваем куриные желтки вилкой или венчиком.
Солим и добавляем приготовленную муку. Добавляйте ее малыми порциями и замесите тесто (крутое).
Тесто раскатываем тонким слоем и сворачиваем его в трубочку. Затем острым ножом нарезаем на тонкие части (можете делать их толще, все зависит от вашего вкуса).
Пока курочка доваривается, выложите готовую лапшу на полотенце или чистую тряпку, Пусть она подсохнет.
После готовности курицы добавьте в кастрюлю лапшу и все приготовленные специи.
Варите супчик еще 5-10 минут до готовности лапши.
Помытая зелень нарезается мелко и бросается прямо в тарелки. Так ее вкус будет насыщеннее.
Приятного аппетита! Ешьте на здоровье и угощайте родных!
Подписывайтесь на мой канал, я постараюсь выкладывать здесь все самое интересное, быстрое и вкусное. Вы не будете разочарованы!
Советуем посмотреть и другие рецепты на нашем канале:
Простой и быстрый рецепт пирожков!
Секрет эксклюзивного салата которого я готовлю - полет вкуса обеспечен!
