Сегодня попробуем ещё восемь различных сортов пива от питерской пивоварни AF Brew - в разных стилях со всех концов стилевой палитры. Если пропустили первую часть обзора, можно почитать тут.
Здесь и далее после названия пива пишу стиль с этикетки. В скобках указываю стиль пива, заявленный в Untappd (если отличаются).
Hoppy Surf - American Pale Ale
Начнем с чего-нибудь полегче. APA с 35 IBU - самое то. Перед дегустацией очень хотелось пить, так что я залпом осушил полбокала.
Цвет янтарный, слегка мутноватый, если со дна.
Аромат хмелевой - цветочный с тропическими нотками, довольно сильный. Вкус достаточно сбалансированный между солодом и хмелем, с некоторым сладким оттенком. Пожалуй, немного навязчивое хмелевое послевкусие. Хорошее пиво, но возможно чересчур агрессивное для APA.
Black Mass Is My Cassis - Black Currant Berliner Weisse
Собрат персикового берлинера из первой части, на этикетке которого Ампельманн обратился к тёмной стороне. Обзор этого пива уже выходил на канале в виде рейтинга, но я хотел попробовать это пиво ещё раз, чтобы уточнить оценку. Ну и в обзоре он смотрится уместно...
Цвет рубиновый, полупрозрачный. Обильная пена быстро опадает.
Запах яркий, смородиновый. Такой же и вкус, напоминающий скорее что-то среднее между красной и черной смородиной, т.к. ни одной нотки сахара во вкусе не ощущается. Плотная стена кислоты. Отличное пиво для летнего уикенда.
Hip Hop Milk - Lactose Pale Ale (APA)
Ещё одно пиво из лактозной серии. Другой вариант выступал в первой части обзора.
Цвет соломенный, непрозрачный.
Запах и вкус подчинены лактозе и хмелю, фруктовых ноток здесь почти нет, все вертится вокруг лупулина и лактозной сладости. Пиво легко пьется. Если вас не смущает отсутствие фруктовых вкусов и добавок в милкшейках, то это пиво стоит попробовать.
Эйфория - Ecstatic India Pale Ale (American IPA)
Цвет светло-янтарный, прозрачный. Устойчивая шапка пены.
Аромат хмелевой, немного тяжелый - переспелые фрукты, сладость. Вкус вторит, сладкий, тропический с солодовыми нотками. После Hip Hop Milk это пиво, на первый взгляд, немного теряется. Но у него более выражена хмелевая горечь. В целом, я склоняюсь к оценке "хорошо".
Oodles Of Labradoodles - Antipodean IPA (New England IPA)
NE IPA на австралийских (антиподских) хмелях - звучит как интересный концепт. Пиво намекает нам на гибрид бульдога с носорогом, т.е. прямо рассказывает о Лабрадудлях. По всей видимости, послание биргикам примерно следующее "что будет, если скрестить стиль NEIPA с австралийским хмелем?"
Цвет золотистый, непрозрачный.
Запах - типичный хмель Galaxy, как будто что-то где-то немножко начало портиться. При нагреве немного аромат смягчается. Вкус очень лупулиновый, с некоторой ноткой сладости.
Неплохо, но слегка проигрывает своему собрату из первого обзора - Breeder Reactor. Хейтерам Galaxy совсем не рекомендуется, его тут через край.
Old Sparky - Triple IPA
Now it's time for some serious shit! Очевидные аллюзии на смертельную казнь на электрическом стуле. Сильно охмеленный крепкий "тройной" IPA. Осторожно, 10% алкоголя.
Цвет янтарный, непрозрачный, много взвеси.
Аромат фруктовый, тропический, яркий хмелевой характер. Вкус сладковатый, солодовый с хмелевой горечью, но замаскировать 10 градусов ему не удается. Если абстрагироваться от градусов, то можно почуять некоторую "переспелость". Послевкусие сладко-алкогольное. Это экстрим как он есть, рекомендовать можно только тем биргикам, кто ещё не пробовал (сорт весьма заслуженный), и любителям "покрепче", не стесняющимся хмеля.
Serotonin Syndrome - Cacao and Vanilla Imperial Oatmeal Stout
Имперская овсянка с какао и ванилью, на вкус должно быть как шоколадка.
Цвет черный, как ночь.
Аромат жжёный. Вкус сладкий, шоколадный, ванильный (всё, как на этикетке написано). Кондитерский "имперец" для употребления с десертами.
Меланхолия Зимняя - Reflexive Baltic Porter
Рефлексивный балтийский портер с висельной петлей на этикетке.
Цвет чёрно-коричневый, непрозрачный. Пришлось буквально вытряхивать пиво из бутылки, чтобы получить хоть какую-то пену (больше прикола ради).
Запах сугубо кофейный, с арабиковой кислинкой и нотками туалета. Вкус кофейный, 10% алкоголя не выпирают. Рекомендуется любителям тёмного-крепкого, уставшим от кондитерских и фруктовых заигрываний последнего времени.
На этом завершаем наш обзор творчества питерцев из AF Brew. По результатам двух обзоров хотелось бы особо отметить следующие сорта: Eat The Dust DDH Ekuanot, Crossover Milk, Black Mass Is My Cassis, Black Magic.
Подписывайтесь на мой канал в Telegram: @beerhead
