Сытное первое блюдо.
Ингредиенты:
Квашеная капуста с рассолом 300 грамм
Бекон 150 грамм
Лук репчатый 1 шт.
Копчёности 200 грамм
Томатная паста 1 столовая ложка
Соль, перец по вкусу
Паприка по желанию
Приготовление:
Мелко порезать бекон и обжарить на сухой сковороде. Как только вытопится жир, добавить измельчённый репчатый лук и обжарить до золотистого цвета. Вскипятить в кастрюле бульон, влить немного рассола от квашеной капусты. Затем добавить обжаренный бекон с луком, квашеную капусту, порезанные копчёности, томатную пасту, специи и соль по вкусу. Варить суп 30 минут (до желаемой мягкости капусты). Подавать со свежим хлебом.
Приятного аппетита.
