Великий пост — это ограничения в пище животного происхождения, но, как правило, отказываясь от мяса, мы начинаем употреблять больше углеводов (макароны, хлеб и т.д.). Такое питание может нам добавить не только лишние килограммы, но и сказаться на желудочно-кишечном тракте. Редакция sunny7 спросила у диетолога Екатерины Павловой, как питаться в Великий пост правильно.
Великий пост подразумевает отказ от мяса, молочных продуктов, яиц и рыбы (рыбу употребляют только в некоторые праздничные дни).
Прежде чем решиться придерживаться поста, стоит посоветоваться со своим лечащим врачом — существуют заболевания, при которых могут произойти нежелательные изменения в организме, если вы соблюдаете строгий пост. Кроме того, нельзя придерживаться поста беременным, кормящим матерям и детям.
Учитывая нынешнее питание людей — жирная, калорийная пища, большое количество мяса, в особенности красного, постную пищу можно назвать даже более здоровой.
Соблюдение Великого поста — это отличный способ очистить организм и укрепить иммунитет перед весной. Но постная пища, в отличие от мясной, молочной, дает меньшее насыщение и поэтому мы чаще переедаем.
Если вы все же решили придерживаться поста, то советую вам соблюдать принципы рационального питания:
1. Употребляйте запеченную, отварную рыбу в разрешенные для этого дни, но не жареную.
2. Постарайтесь в разы увеличить употребление овощей. Кушайте их 4-5 раз в день в различном виде — тушеные, свежие и добавляйте в салаты.
3. Ограничьте употребление растительных масел до 1 ложки в день, употребляйте нерафинированные масла.
4. Старайтесь кушать меньше жареной пищи.
5. Фрукты употребляйте преимущественно в первой половине дня, до 17.00-18.00, они так же могут привести к набору веса.
6. Добавьте в свой ежедневный рацион зелень, квашеную капусту.
7. В качестве источника белка возьмите фасоль, чечевицу, нут, гречу, бурый рис, грибы, горох, но не злоупотребляйте этими продуктами.
8. Употребляйте кунжут каждый день в качестве источника кальция.
9. Кушайте орехи и сухофрукты, но в небольшом количестве — горсть в день. К сое и соевым продуктам относитесь с осторожностью – как к фармацевтическим препаратам, не имеющим твердой доказательной базы.
Как выдержать Великий Пост?
Здесь главное — без фанатизма. Надо разумно подходить к соблюдению Великого поста. Не будьте слишком требовательны к себе. С благословения своего духовника вы можете получить некоторое послабление строгих правил поста, если выдержать пост вам сложно, или есть какие-либо заболевания. Людям, занимающимся тяжелым умственным или физическим трудом, тоже желательно чуть послабить пост.
В любом случае, чтобы выдержать пост нужно придерживаться некоторых правил:
1. Употребляйте пищу часто, 4-5 раз в день, но не за 2 часа до сна.
2. За один прием пищи старайтесь не употреблять более 300гр пищи.
3. Старайтесь, чтобы после приема пищи не было тяжести в животе.
4. Максимально разнообразьте свой рацион — не допускайте приема одной и той же пищи каждый день.
5. Употребляйте каждый день разноцветные овощи и фрукты.
6. Желательно употребление мультивитаминных комплексов.
Придерживаясь этих несложных правил, вы не только не наберете лишнего веса, но и хорошо очистите от шлаков и укрепите свой организм.
МНОГИЕ СЧИТАЮТ, ЧТО ПОСТ — ЭТО ЛИШЬ НЕКОТОРОЕ ВОЗДЕРЖАНИЕ В ПИЩЕ, НО ЭТО НЕ ТАК. ГОРАЗДО ВАЖНЕЕ ВОЗДЕРЖАНИЕ ДУХОВНОЕ — ОТКАЗ ОТ СКВЕРНЫХ МЫСЛЕЙ, ДУШЕВНОЕ СПОКОЙСТВИЕ, МОЛИТВЫ И МЕНЬШЕ РАЗВЛЕЧЕНИЙ.
