Приготовьтесь к детоксикации весной с этим здоровым салатом из огурца со сливочной заправкой из авокадо!
Ингредиенты:
3 длинноплодных огурца
1 средний спелый авокадо
сок от 1/2 лимона
1 зубчик чеснока, рубленый
1/2 стакана свежего укропа, рубленого
3/4 ч. л. морской соли + еще для посыпки
1/4 ч. л. черного перца
Нарежьте кольцами огурцы. Поместите их в дуршлаг и посыпьте морской солью. Дайте соку из огурцов выйти (примерно 30 минут), а затем высушите.
В блендере смешайте авокадо, лимонный сок, зубчик чеснока, укроп и соль с перцем. Смесь и при необходимости добавьте 1-2 столовые ложки воды, чтобы смесь получилась более текучая.
Сверху полейте огурцы заправкой и подавайте холодной.
