Этот рецепт я взял у бабушки и не долго думая побежал готовить. Вчера открыли первую баночку помидоры. Мы с женой просто обалдели от насыщенного вкуса! Помидорка получилась безумно вкусная и очень ядреная. Советую обязательно взять рецепт на заметку, бабуля плохого не посоветует!
Ингредиенты:
1. 5 кг помидоры
2. 2 литра воды
3. 60 грамм соли
4. 150 грамм сахара
5. 100 мл уксуса 9%
6. 2 моркови
7. 2 сладких перчика
8. 1 пучок укропа и петрушки
9. 2 головки чеснока
По ингредиентам все, начинаем готовить, как всегда разложу все по полочкам:
1. Нарезаем помидору, перчик и чеснок небольшими кусочками
2. Морковь натираем на крупной терке
3. Укладываем не очень плотно наши овощи в банки
4. Заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 20 минут
5. Теперь готовим маринад. На 2 литра воды добавляем 60 грамм соли, 150 грамм сахара
6. Ставим на огонь, доводим до кипения, заливаем 100 мл уксуса 9% и закидываем порезанную петрушку, укроп. Кипятим все вместе 5 минут
7. Заливаем маринад в банки, закатываем и накрываем теплым одеялом до полного остывания
Готово. Через 3 недели можно пробовать обалденные помидорки. Приятного аппетита! Очень надеюсь, что Вам понравится. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, я правда стараюсь. Впереди еще много интересных рецептов :)
