Всем привет!. Продолжаем удивлять и радовать себя и близких вкусной выпечкой. Сегодня готовим пирог с картошкой и грибами. Не сложно, не долго и очень вкусно. Поехали...
Нам понадобится:
1 стакан кефира любой жирности;
100 грамм маргарина;
3 - 3,5 стакана муки;
3 некрупных картофелины;
150 - 200 свежих грибов (любых);
1 средняя луковица;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.
Готовим:
Маргарин рубим, соединяем с кефиром, мукой, подсаливаем и замешиваем крутое тесто.
Готовое тесто отправляем в отпуск в холодильник, минут на 15 - 20.
Картофель моем, чистим и нарезаем тоненькой соломкой.
Грибы моем и мелко режем.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Грибы и лук слегка обжариваем на растительном масле.
Нарезанный картофель соединяем с грибами и луком, солим, перчим и перемешиваем.
Тесто делим на две части, одна часть побольше и одна поменьше.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и распределяем по ней большую часть теста, так, что бы получились бортики.
Выкладываем на тесто начинку, накрываем второй частью теста и хорошенько соединяем края. Сверху прокалываем вилкой в нескольких местах.
Отправляем в духовку с температурой 180 градусов, минут на 45 - 50.
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных и проверенных рецептов вы найдете на моем канале "Готовим вкусно". Подписывайтесь, жду ваших лайков. До новых вкусных встреч!!!
