К празднику, торжеству или просто так можно приготовить не менее вкусный и оригинальный на вид тортик. На это у вас уйдет около 10 минут. Готовится торт из печенья без выпечки. Отличный вариант, если нужно сделать десерт быстро, на скорую руку либо если вы не желаете возится со сложной выпечкой.
Печенье для торта можно брать любое, какое вам нравится. В оригинальном рецепте используется обычное, сдобное, например, "юбилейное", "к чаю", "топленое молоко" и т. п. Если брать галетное, то оно дольше будет пропитываться и есть риск, что торт вовсе останется суховатым. Поэтому выбирайте что-то похожее на указанные виды.
Продукты:
- печенье - 24 шт;
- молоко - 1 неполный стакан;
- мягкий или обычный творог - 250 г;
- сахар - 4 ст. л.;
- сметана - 4 ст. л.;
- сливочное масло 82,5% - 2 ст. л.;
- цедра лимона -1-2 ч.л. (по желанию, можно обойтись).
Украсить торт можно ягодами (свежими или из компота), фруктами, тертым шоколадом, орехами и всем, чем заходите.
Взбейте блендером творог, сливочное масло, сахар, сметану, цедру лимона до образования однородной кремовой консистенции.
В мисочку или широкую тарелку вылейте молоко. Окуните каждое печенье, чтобы оно впитало молоко, но не раскисло вовсе (на несколько секунд, зависит от сорта печенья).
Выкладывайте печенье в 2 ряда по 3 шт в каждом, сверху смазывайте творожным кремом. Всего получается 4 ряда в высоту.
Верх и края также смажьте кремом. Украсьте торт по желанию. Если печенье хорошо впитывало молоко, торт уже можно есть. Хотя в идеале лучше дать ему постоять часик в холодильнике.
