Рецепт очень прост. Вкус- пальчики оближешь))
Ингредиенты:
500 г замороженных кальмаров
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1 лавровый лист
12 горошин чёрного перца
0,5 стакана растительного масла
0,3 стакана воды
0,5 ч. ложки соли
Приготовление:
Залить замороженные кальмары кипятком, промыть водой, удалить хорды и остатки внутренностей. Нарезать соломкой.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок очистить и нарубить.
Смешать лук, чеснок и соломку из кальмаров, посолить.
На дно стеклянной банки уложить специи, затем — смесь лука и кальмаров. Влить растительное масло и воду.
Банку поставить в холодную духовку, прикрыть блюдцем.
Включить духовку на 100 градусов и томить не менее двух часов.
Подать как холодную закуску.
