Вам понадобится:
Морковь - 1 кг.
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сливки - 100 гр.
Курага - 200 гр.
Соль - по вкусу
Панировочные сухари
Приготовление:
Морковь натереть на крупной тёрке,добавить сливки и тушить под крышкой, на медленном огне до готовности.
В горячую морковь добавить манку, отваренную и мелко нарезанную курагу, соль, сахар, яичные желтки и сразу же , всё тщательно размешать.
Отделённый яичный белок взбить в отдельной посуде.
Из подготовленной морковной массы сформировать котлеты, обмакнуть в взбитый яичный белок, обвалять в панировочных сухарях и поджарить с двух сторон в большом количестве растительного масла.
Можно в середину котлеты по 1 ст.л. черники. Такие котлеты очень полезны для укрепления зрения и для людей, страдающих заболеванием сердца.
Можно подавать со сметанным соусом
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт,
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал.
