Сытный и вкусный салат из курицы и грибов с овощами. Он прекрасно подойдет для праздничного стола, например, на 8 марта.
При приготовлении этого салата не обязательно брать шампиньоны, можно использовать любые грибы и любые части курицы.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Куриная грудка — 300 Грамм
- Морковь по-корейски — 100 Грамм
- Огурец свежий — 2 Штуки
- Зелень — 4 Штуки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Майонез — 150 Грамм
- Соль — По вкусу
1. Лук нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте всё вместе до готовности. Охладите.
3. Грудку отварите или запеките. Охладите и нарежьте кубиком.
4. Огурец очистите от кожицы и нарежьте, как морковку по-корейски.
5. Нижним слоем на блюдо выложите жареные грибы. Затем — нарезанную грудку. Смажьте майонезом. Морковь по-корейски и немного майонеза. Далее — огурцы. Верхний слой — нарезанная зелень.
Приятного!
