Универсальный пирог, как на ужин (только испеченный, в теплом виде), так и на завтрак (холодный)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сметана (20 % жира) – 250 г
- мука – 200 г
- яйца куриные – 3 шт. (1 необходимо сварить)
- масло растительное – 4 ст.л.
- сода – 1/3 ч.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- рыба консервированная – 1 банка
- лук зеленый – пучок
- масло сливочное – 100 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Тесто: в удобной для смешивания миске соединить сметану и 2 яйца (сырых). добавить 3 ст.л. масла растительного, посолить, поперчить. Все не спеша взбить. Затем, помешивая, добавлять муку. Все тщательно смешать.
Шаг 2
Начинка: не сливая жидкость от консервов, выложить все в миску и тщательно размять. Добавить, нарезанное кубиками яйцо , зеленый лук. Все перемешать до однородности.
Шаг 3
Подготовка к выпечке: на противень (форму), смазанный растительным маслом, выложить ½ теста. Покрошить сверху сливочное масло, затем выложить всю начинку. Выложить оставшееся тесто.
Шаг 4
Выпекание: 40 минут, температура в духовом шкафу – 200°. Примерно через полчаса, нужно смазать верхушку сливочным маслом – тогда корочка будет более румяная. Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов на http://cookhelper.ru/
