Скажу честно, я не кондитер и не повар. Я так же как и Вы, ищу хорошие рецепты, выбираю, которые подходят мне методом проб и ошибок.
Раньше я думала, что выпечка это не мой конек. Но появление в семье детей сделало свое дело, и мне пришлось учиться печь. И каково же было мое удивление, когда я поняла, что это совсем не сложно. Главное найти удачный рецепт.
А если вовлечь в процесс приготовления детей, то он становится очень увлекательным, а итог более вкусным.
Торт «Дездемона» пекла мне в детстве моя мама. Собственно от нее этот рецепт и перешел ко мне. А сегодня, я делюсь им с Вами, и надеюсь, что торт, приготовленный по этому рецепту, придется Вам по вкусу.
Итак, нам понадобится для теста:
яйца - 2 штуки;
сахар - 1 стакан;
мед - 1 столовая ложка;
сода - 1 чайная ложка;
масло сливочное - 50 грамм;
мука - 2 стакана.
Для приготовления крема:
сгущенное молоко - 1 банка (предварительно варить в течении двух с половиной часов);
сливочное масло - 200 гр.
Теперь, когда продукты все приготовлены, можно приступать к процессу приготовления.
Яйца, сахар, мед, соду и размягченное сливочное масло хорошо перемешать, после чего всыпать муку.
Замешиваем мягкое, как песочное тесто, делим на 5 частей и убираем в холодильник на
1час.
Каждую часть отдельно тонко раскатать, выложить на смазанную маслом сковороду или противень и выпекать до золотистого цвета в духовом шкафу при 180-200С.
Готовим крем.
В размягченное масло медленно, порциями добавляем вареную сгущенку, постоянно взбивая миксером (или используйте блендер).
Остывшие коржи смазываем кремом, выкладывая их один на другой. На верхний корж выкладываем остатки крема и по желанию украшаем тертым шоколадом или размельченными орешками.
Торт готов!
Готовый торт, оставляем на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались.
Приятного аппетита!
