Приветствую вас друзья!
Продолжая тему домашних заготовок, хочется упомянуть и рецепты касательно рыбы, а именно маринованной скумбрии. Возможно, вы скажете, сейчас в магазине можно купить любую рыбу, приготовленную различными способами. Но согласитесь что рыба, как и другое блюдо, приготовленное своими руками, обладает более приятным вкусом, да и притом не содержит химии, которой грешат наши крупные производители.
Для приготовления дома маринованной скумбрии нам понадобится:
- Скумбрия - 1 шт.
- Вода - 0,5 л
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 1-3 шт.
- Перец горошком - 5-10 шт.
- Уксус 9% - 1 ст. л.
Для приготовления маринада нам потребуется кастрюля. В кастрюлю наливаем воду и добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист. Доводим до кипения и кипятим в течении 5 минут.
Тем временем готовим скумбрию, рыбу чистим удаляем всё ненужное и режем на порционные кусочки.
Подготовленную скумбрию складываем в стеклянную банку и заливаем маринадом, предварительно добавив в него уксус.
Убираем банку с замаринованной скумбрией в холодильник. И ждём 24 часа.
По прошествии этого времени достаём из холодильника и наслаждаемся маринованной скумбрией приготовленной своими руками.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Читайте также:
Как квасить капусту по-русски в бочках
Как дома замариновать селедку с луком
Как качественно очистить самогон дома.
Как приготовить медовуху дома
