С детства не люблю печёнку, по крайней мере, в столовой или в другом общепите, я её никогда не купил бы. Да и в домашнем исполнении не был ей рад, но всё это было до тех пор пока я не стал готовить её сам.
Случилось моей любимой жене забеременеть и захотеть печёнки жареной, деваться некуда решил искать рецепт приготовления.
Нашёл замечательный рецепт, теперь всей семьёй эту печёнку кушаем.
Взял свиную печёнку.
Порезал её на маленькие кусочки. Терпеть не могу большие кусочки печени.
Достал молоко, его у нас фермерское хозяйство продаёт.
Залил нарезанную печёнку молоком и оставил на час пропитываться.
Приготовил лук.
Почистил его от шелухи.
Нарезал соломкой.
Подогрел на сковороде подсолнечное масло.
Насыпал нарезанный лук в сковороду. Сковорода одна и та же, свет разный.
Когда лук поджарился, вылил туда печёнку с молоком.
Посолил.
Жарил помешивая 20 минут.
Затем, закрыл крышкой.
Через 30 минут открыл и налил кипячёной воды из чайника.
Насыпал через ситечко муки.
Мешал пока не пропали белые мучные комочки.
Достал из морозилки зелень и засыпал её в сковороду.
Перемешал и подождал пару минут.
Готово, в качестве гарнира использовал макароны
Очень вкусная печёнка.
