Мой опыт показывает, не всегда вкусные блюда - это дорого и хлопотно. Вот пример отличного и действительного вкусного салата из того, что под рукой. Изюминка здесь - сухие грибы. Со свежими уже вкус не тот. Так что, если у вас есть жменька любых сухих грибочков, беритесь за приготовление этого салатика.
Смотрите, какие простые составляющие:
- Отварные яйца
- Вареный картофель
- Морковь
- Лук
- Сухие грибы
- Майонез или густой йогурт
- Кетчуп
С сухими грибами поступаем стандартно - замачиваем в воде, можно немного отварить, а можно сразу обжарить на растительном масле вместе с луком и морковью.
На блюдо выкладываем слои: отварной картофель, натертый на крупную терку, майонез (или йогурт с солью и чесноком), измельченные отварные яйца, майонез или йогуртовый соус. Завершающий слой - обжаренные грибы с морковью и луком. Но в соус для последнего слоя мы добавляем кетчуп (совсем немного, для яркого вкуса).
Украшаем сверху зеленью и удивляемся, как быстро, просто и недорого можно соорудить маленький шедевр на кухне.
Приятного аппетита!
