Куриное филе в кляре с салатом из пекинской капусты

Отличный вариант для полноценного второго блюда для обеда или ужина

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Отварное куриное филе 0,5кг
• Мука 4ложки
• 2 сырых яйца
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло
• Адыгейский сыр 150-200г
• Пекинская капуста 0,5качана
• Помидор1шт
• Половинка лимона
• Приправа прованские травы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе отвариваем до готовности, даём остыть,нарезаем тонкими кусочками

Яйца смешиваем с мукой до однородной массы,добавляем соль и специи по вкусу

Кусочки мяса обмакиваем со всех сторон в кляре и обжариваем с двух сторон на растительном масле на предварительно разогретой сковороде

Сыр нарезаем произвольными маленькими кусочками

• Помидоры нарезаем тонкими кусочками
• Шин крем тонко капусту,перемешиваем с рядом и помидорами
• Готовим заправку.Смешиваем сок половины лимона,2 чайных ложки прованских трав ,щепотку соли,3 столовых ложки растительного масла без запаха
• Получившейся смесью заправляем салат, подаем с филе