Рогалики из цельнозерновой муки с отрубями, совсем без сахара и со сладкой начинкой из кураги – вкусный и полезный вариант выпечки. Не навредит фигуре, улучшит пищеварение, а творог и отруби с яблоком и кальцем обогатят организм этим микроэлементом.
Ингредиенты:
Творог 180 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло растительное 70 мл
Мука пшеничная цельнозерновая 120 г
Мука пшеничная высшего сорта120 г
Отруби пшеничные с яблоком и кальцем "Лито" 45 г
Курага
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ:
Курагу промыть и залить горячей водой.
Яйцо взбить.
К яйцу добавить творог и тщательно перемешать, чтобы не было крупных крупинок творога.
Влить растительное масло и хорошо перемешать до однородного состояния.
Отруби измельчить с помощью блендера.
Цельнозерновую муку смешать с мукой высшего сорта. Добавить в творожную основу муку и измельченные отруби.
Тщательно вымесить тесто до пластичной структуры, скатать в шар и оставить на 10-15 минут.
Курагу измельчить вручную или с помощью блендера.
Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в максимально тонкий пласт большого диаметра.
Ножом нарезать тесто на сектора. В основание широкого края положить начинку и свернуть рогалик.
Уложить рогалики на противень и выпекать в духовке при 180ºС 20-25 минут.
Ещё больше рецептов читайте ТУТ
