В выходной день перед рабочей неделей можно расслабиться и съесть что-нибудь вкусненькое. Делимся рецептом пиццы.
500 г муки 10 г сухих дрожжей 1 стакана газированной минеральной воды 1 яйцо 50 мл оливкового масла 3 помидора 200 г моцареллы 2 веточки базилика 2 ч. ложки сухих итальянских трав соль, перец
Половину чайной ложки сахара смешай с дрожжами, залей минералкой и оставь в теплом месте на 20 минут. Яйцо взбей. В опару всыпь просеянную муку, перемешай и оставь на 10 минут. Залей 1 ч. ложку соли оливковым маслом и добавь в тесто. Вымешивай 10 минут. Переложи в миску и оставь в теплом месте на 1 час. Затем тесто раскатай. Смажь растительным маслом, выложи ломтики помидоров и моцареллы. Посыпь травами, измельченным базиликом и свежемолотым черным перцем. Выпекай 15 минут при температуре 200 °С.
