Как известно, рыба богата фосфором и другими полезными элементами, поэтому ее необходимо употреблять несколько раз в неделю. Предлагаем разнообразить ваш стол наивкуснейшими рыбными котлетами. Вполне реально приготовить их заранее и отправить в морозилку, а использовать, когда нужно!
Ингредиенты
600-700 гр. рыбного филе (минтай, хек, сибас, толстолобик, щука)
150 гр. риса
100 гр. белого хлеба (мякиш)
100 мл молока
1 луковица
Соль и черный молотый перец
Пучок зеленого лука
Растительное масло
Панировочные сухари
Приготовление
Филе рыбы и луковицу пропускаем через мясорубку, добавляем соль и черный молотый перец. Хлебный мякиш кладем в молоко, затем отжимаем и добавляем к остальным ингредиентам. Зеленый лук мелко нарезаем, а рис отвариваем и положив в фарш хорошенько перемешиваем.
На сковороду наливаем растительное масло, котлеты обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на медленном огне в двух сторон до золотистого цвета. Подаем с отварным картофелем или овощами. Приятного аппетита!
