Домашняя яблочная пастила - диетическая, всего 2 ингредиента, не надо даже сахарозаменителя! Яблочная пастила, которую просто приготовить и вкусно есть!
Ингредиенты
яблоки - 5 шт. (500 гр.)
кабачки - 2шт. (300 гр.)
Шаги
1. Чистим кабачки, убираем семена (если они есть) и режем на небольшие куски. Вырезаем у яблок сердцевину. Кожуру я не убираю, так как в готовой пастиле она не мешает, а клетчатка лишней никогда не будет:)
2. Измельчаем в блендере кабачки и яблоки, пока не получим однородную смесь. В самом начале я всегда добавляю немного водички, так мой блендер лучше измельчает.
3. Перекладываем яблочно-кабачковую смесь в кастрюльку и ставим на средний огонь. Варим, периодически помешивая, пока не выкипит вся влага (примерно 20-25 минут). В итоге получим готовое яблочное пюре, которое уже можно кушать. Но мы продолжаем готовить дальше!
4. Даем пюре немного остыть. Ставим духовку разогреваться на 150 градусов. Выстилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем пюре на противень равномерным слоем толщиной 0,5-1см. ОЧЕНЬ ВАЖНО РАСПРЕДЕЛИТЬ ПЮРЕ РАВНОМЕРНО.
5. Отправляем пюре в духовку на 50 минут. Если через 50 минут вы видите, что пастила еще не готова, то меняем температуру до 110 градусов и оставляем еще на 20 минут. Пастила готова, если она хорошо отходит от листа. Приятного аппетита!
Больше диетических рецептов на нашем сайте.
