Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 147 ккал
Белки - 1,9 грамм
Жиры - 12,1 грамм
Углеводы - 7,9 грамм
Ингридиенты (порции: 6)
1. Баклажаны - 2 штуки
2. Сладкий перец - 1 штука
3. Чеснок - 3 зубчика
4. Петрушка - 60 г
5. Оливковое масло extra virgin - 4 столовые ложки
6. Черная гранатовая патока - 4 г
7. Соус барбекю - 1 г
8. Зерна граната - по вкусу
9. Лук репчатый - 60 г
10. Соль - по вкусу
11. Помидоры - 1 г
Инструкция приготовления
1. Баклажаны положить в форму, наколоть вилкой и испечь.
2. После того, как остынут, снять кожицу и нарезать на маленькие квадратики.
3. Мелко-мелко нарезать помидор и перец.
4. Добавить нарезанную петрушку, лук и мелко измельченный чеснок.
5. Добавить масло, pomegranate molasses, соль, соус барбекю (для тех, кто делает баклажаны не на гриле, для придания вкуса и запаха гриль) , зерна граната, соль.
6. Все перемешать и готово. Подавать с лавашом.
