Драники - это небольшие лепешки из картофеля. Рецептов драников существует очень много. Но в основном драники готовятся по классическому рецепту. Картофельные лепешки могут стать хорошим и сытным обедом.
Ингредиенты:
Картошка - 5 штучек;
Яйцо - 2 штучки;
Мука - 50 граммов;
Чеснок - 1 долька;
Соль - по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Картошку помыть и почистить. Натереть. Делать это лучше на крупной терке. Сок немного отжать и вылить.
2. Очистить чеснок. Натереть его на мелкой терке или выдавить при помощи чеснокодавки. Добавить чеснок к картошке.
3. Посолить по своему вкусу. Можно также внести немного перчика. Но это по желанию.
4. Разбить в будущее тесто яйца. И хорошенько все перемешать.
5. Внести муку. И снова все тщательно размешать. Тесто для драников готово.
6. На сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать по ложке теста для каждого драника. Ложкой придать им круглую плоскую форму.
7. Жарить на одной и второй стороне до тех пор, пока драники не станут румяными, золотистыми.
Подавать драники со сметаной, украсив их веточкой зелени.
Bon appetit!
