Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 476 ккал
Белки - 17,9 грамм
Жиры - 41,3 грамм
Углеводы - 9,1 грамм
Ингридиенты (порции: 4)
1. Куриные бедра - 300 г
2. Грецкие орехи - 3 столовые ложки
3. Кенийская фасоль - 250 г
4. Петрушка - 4 стебля
5. Лимонная цедра - по вкусу
6. Вяленые помидоры - 30 г
7. Маринованный перец - 30 г
8. Растительное масло - 5 столовых ложек
9. Рисовый уксус - 2 столовые ложки
10. Соль - по вкусу
11. Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция приготовления
1. Фасоль закиньте в кипящую подсоленную воду и варите 3–4 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
2. Курицу нарежте тинкими ломтиками поперек волокон. Петрушку измельчите, вяленые томаты и перцы нарежте соломкой.
3. В очень хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжаривайте курицу 2–3 минуты Добавьте фасоль вместе с томатами и перцами и оставьте на огне еще 3–4 минуты. В конце добавьте петрушку, орехи, цедру лимона, рисовый уксус, соль и перец. Перемешайте, снимите с огня и подавайте.
