Салат из цветной капусты и брокколи очень свежий, легкий и витаминный, будет отличным дополнением к сытному обеду или ужину.
Те, кто следит за фигурой, могут заменить майонезную заправку на сметану или йогурт, которые сделают салат менее калорийным.
Нам понадобится:
несколько соцветий цветной капусты и брокколи
2 яйца
50 г твердого сыра
несколько веточек укропа
1 ст.л. лимонного сока
майонез
соль, перец
Способ приготовления:
Отвариваем цветную капусту и брокколи в подсоленной воде в течении нескольких минут (чтобы овощи остались немного крепкими и не разваливались, иначе салат не получится). Яйца отвариваем 8 минут.
Затем сливаем воду, просушиваем и разбираем на небольшие соцветия
мелко режем яйца, сыр и укроп, и отправляем вместе с капустой и брокколи в салатник
Затем заправляем наш салат лимонным соком и майонезом, солим, перчим и сервируем!
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал!
