Многие знают, что чебуреки – это такие жареные пирожки с мясом и луком внутри, но все не совсем так, ведь начинка может быть очень разнообразной! Попробуйте домашние чебуреки с грибами и сыром.
Продукты:
Для теста:
250 мл. минеральной воды,
4 стакана муки,
1 яйцо,
2 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли.
Для начинки:
500 г. грибов,
150 г. сыра,
зелёный лук – по вкусу.
Приготовление:
- Перемешайте все ингредиенты, предназначенные для теста. Замесив тесто, дайте ему 20 минут постоять.
- Для начинки обжарьте на сковороде грибы, остудите, добавьте натёртый сыр, мелко нарезанный зелёный лук, посолите и перемешайте.
- Из теста сделайте шарики, раскатайте их в тонкие лепёшки, в центр которых положите начинку и защипайте края.
- Обжаривайте чебуреки по 7 минут с каждой стороны на раскалённом масле до золотистой корочки.
Есть чебуреки лучше всего сразу после приготовления, с пылу с жару, чтобы ощутить всю прелесть этого блюда.
Приятного аппетита!
Наш сайт тут!!!
