Пикантная закуска из грибов проста в приготовлении, и займет почетное место в списке любимых блюд. Время приготовления 45 минут, количество порций-12.
Ингредиенты
12 средних шампиньонов
30 гр. растительного масла
3 зубка измельченного чеснока
250 гр. мягкого сыра типа «Фета»
60 гр. тертого твердого сыра
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Включим духовку на 180 градусов и застелем противень пергаментной бумагой.
Хорошо промываем грибы, обсушиваем полотенцем, аккуратно удаляем ножки грибов и мелко режем.
Нагреваем масло и готовим ножки до полного выпаривания жидкости. Добавляем резаный чеснок и поджариваем до золотистого цвета. Даем остыть.
В остывшую смесь добавляем мягкий сыр и хорошо перемешиваем и высыпаем часть твердого тертого сыра. Добавляем соль и перец по вкусу. Смесь должна быть плотной и не растекаться.
Укладываем ее в шляпки и размещаем на противне. Посыпаем сверху второй частью тертого твердого сыра и ставим в разогретую духовку на 20-30 минут, пока сыр не подрумянится, а смесь не прогреется.
Выкладываем грибы на блюдо, посыпаем зеленью и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
