Производитель. ООО "Собер Баш", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино столовое сухое красное; 13%.
Винификация: Криомацерация. Ферментация проходила на мезге в стальной емкости с термоконтролем. Выдержка в дубовой бочке.
Дата розлива: 20.07.2018
Ориентировочная цена: 1100 руб. на винодельне.
Впечатления. Коллекция "Резервное" - топовая линейка винодельни. Вино декантировали около 2 часов. Несмотря на декантацию аромат остался закрытым, этакий "спящий вулкан" с еле "отдираемыми" оттенками коры елового дерева, смолы, черных ягод. Вкус очень сдержанный, строгий, закрытый, ягодный, терпкий и при этом достаточно мягкий. Послевкусие ср.продолжительности+, ягодное. Оценку ставить не буду, потому что вино просто не готово и пить его рано. Но, если все пойдет, как надо, то через 3-5-7 лет это будет отличное вино, которое отработает вложенные инвестиции.
